Den portugisiske ægterte er sprød og øm indeni, lækker og er en lækker dessert. Praksisen med portugisisk ægterte er ikke kompliceret, og du kan nemt få den derhjemme. Denne artikel vil introducere praksis for flere portugisiske ægterte. Gå ikke glip af det!

Praksis med autentisk portugisisk ægterte

Portugisisk ægterte
Forbered høje glutenmel. Lavt glutenmel. Mælk. Æg; smør. Fløde. Fløde. Hvidt sukker.
Metode Trin 1. Bland høj -gluten. Lavt glutenmel i et forhold på 1:10, tilsæt ghee. 1/2 vand med en melvægt på 1/10, og omrør med ægvæske. Ælt godt ind i dejen og vågn op i 30 minutter.
2. Når cremen er afkølet, skal du dække plastfolie i tynde skiver, rulle kølvandet til tynde skiver, der kan indpakkes i fløde skiver, og derefter indpakke flødetrykket stramme kanter, hold plastens indpakning i 20 minutter, Tag ud og rulle, spred vækstformen, rulle nudlerne op i nudler, hold plastindpakningen i 30 minutter.
3. Drej mælken. Lavt glutenmel. Hvidt sukker. Mælkeraffineringsmælken justeres fra et forhold på 20: 1: 3: 2 til mælkemasse, opvarmet til smeltning og afkøling, og æggeblommen med en mælkepasta er Udført af Egg Tart Solution Essence
4. Påfør mel på overfladen af ??formen, skær overfladen af ??overfladen, rul den ind i dejen i formen, hæld den syrlige opløsning indtil 80 %, og gå ind i bagepladen. Forvarm ovnen, bag ved 210 ° C i 25 minutter.

Portugisisk ægterte -metode

Portugisisk ægterte
500 gram ingredienser med ingredienser. 20 gram Ji Shi Rong. 50 gram rosiner. Overkommelig mængde æg. Smør, salt. Hvidt sukker. Frisk mælk.
Metodetrin 1. Sæt salt. Æg, tilsæt vand og dej i melet. Pakk det med frisk -holdpapir med smør og frys i køleskabet i 1 time.
2. Bland sukker. Jishi -pulver, rør med kogende vand, tilsæt frisk mælk efter afkøling. Rør ægvæsken ind i ægtertepasta. Dejen er indpakket i smør, rulles ind i en æggærtehud, lægger den i formen, sætter rosiner, hæld ægterte og bliver en ægterte.
3. Sæt æggette rå emner i bagepladen og kom ind i ovnen ved 210 ° C