Der er mange måder at lave sojefisk på. Det er et traditionelt køkken i Hunan. Mange familier om vinteren laver salater om vinteren. De gode salater kan bruges til at koge forskellige retter, som kan bruges til at fremstille dampede retter. Rørfriterede retter.

Praksis med sauce fisket ristet kål

Ingredienserne er tilberedt til 150 gram fisk fisk, 600 gram kålhjerte, 1.000 gram kogt smult (ca. 75 gram), 25 gram våd stivelse, 20 gram raffineret salt.
Metodetrin 1. Vask og damp brunt, skræl og torn, riv den i fin harmoni.
2. Vask kålhjertet, brænd det med 1.000 gram kogt svinefedt til 70 % af varmen, læg kålen med olien og hæld olien i dørslaget for at dræne olien.
3. Rør -stir -Fry den kogende ild, tilsæt 50 gram kogt smult, kog til 60 % af varmen, omrør fisken, læg den i hjertet af kål, tilsæt raffineret saltolie, drys peberpulver.

Metode til Poat Potaco Pot Potacois

Ingredienserne er 150 gram ris. Sojasovs. Rediger olie.
Metode Trin 1. Vask risen og blød i varmt vand i 1-3 timer.
2. Bor risen og omrør lidt spiselig olie. Hæld den i en gryderet gryde, tilsæt mængden af ??vand i den samme mængde vand.
3. Læg fiskens skiver på risnudlerne, dæk dækslet og fortsæt med at brænde med langsom varme i 5 minutter.
4. Når låget er åbnet, hæld lidt olie på siden af ??gryderet. Sojasovs og ingefær strimler på fiskens overflade.
5. Læg de grøntsager, der allerede er kogt i kogende vand på risnudlerne, dryp sojasovs, og fjern den grønne løg.

Metode til stegt fisk omrøres Fried Fish

Ingredienserne tilberedes 150 gram fisk fisk, 20 gram hvidløgsplanter, lidt gulerodstabletter, lidt ingefærskiver, salt, monosodium glutamat, østerssauce, kogevin, vandstivelse. Sesamolie. Rediger olie.
Metodetrin 1. Vask og skær i stykker; vask segmentet af hvidløgsfrøplanter.
2. Brug olie til at koge gryden, tilsæt ingefærskiver til sauter, hæld fisken i og omrør jævnt.
3. Hæld madlavning, hæld hvidløgsfrøplanterne, rør steg i 2-3 minutter, indtil den er kogt, tilsæt salt. Msg. Østersauce og sæson.
4. Tilsæt vandstivelse og omrør -Fry hvidløgsfrøplanter og gulerødder.
5. Hæld lidt sesamolie og rør godt.
6. Det vil blive afsluttet i gryden.

Praksis med Xiangwei Barfish

500 gram ingredienser, 20 gram peber, 20 gram syltede peber, 20 gram ingefær, en passende mængde spiselig olie.
Metode Trin 1. Klip den vaskede fisk; vask og skær peberens cirkler; vask og skær de syltede peberfrugter i brudt.
2. Kog en gryde med vand, hæld kødet i og kog.
3. Injektionsolie i en varm gryde, kog til 50 % af varmen, hæld fisken i og fjern olieskiverne med det samme.
4. Læg bunken i pladen, drys med syltede peberfrugter, vendt mod himmelpeber, ingefær, og vend til damperen.
5. Dæk og damp i 15 minutter med medium varme.
6. Afslut dækslet, tag den dampede fisk ud og hæld lidt kogt olie.