Som en meget almindelig grøntsag påføres kinesisk kål på den. Så der er et par flere måder at kål i kål på. Lad os se på den repræsentative praksis ved kål fra tre forskellige aspekter og lad kålkål og lade kålkål lad kålen. Kan være mere rigelig.

Kålens hjem -often -metode: koldkål

Koreansk krydret kål
Forbered 1 kinesisk kål, 200 gram koreansk peberpulver, 200 gram salt, 50 gram glutinøst rismel, halvdelen af ??hvid radise, halvdelen af ??gulerødderne, lidt løg, 2 hvidløg, en moderat mængde ingefær, 1 æble, 1 pære 1, 50 gram sukker, 3 spsk rejer sauce, 50 ml fisk dug, en lille sort sesam, 1 purre, en moderat mængde selleri.
Metode Trin 1. Skær den gamle kål til de gamle blade i fire eksemplarer, og drys derefter salt på hvert lag;
2. Læg den rigtige mængde salt i kimchi -boksen, tilsæt koldt vand, læg kål i kål og druk kålhalvdelen;
3. Tryk derefter på det tunge objekt på det, mariner hele natten, vask det et par gange og vask det med rent vand;
4. Bland det glutinøse rismel og bland det godt, kog det i gryden, indtil den er klistret, læg den i kold, makér radisen og tilsæt salt for at dræbe vandet;
5. Hæld den glutinøse rispasta i peberpulveret, tilsæt derefter æblepuréen og pæremudderet, og tilsæt derefter hvidløg og løg, gulerodsmudder;
6. Tilsæt en passende mængde rejer sauce, bland godt, tilsættes derefter sukker, hvid sesam, purre og selleri blandes godt;
7. Læg den blandede krydderi på kålen, og læg den derefter i en kimchi -kasse, dæk et lag marinade til forsegling og gæring i 3 dage.