Gul krydret ding er det almindelige navn på Sichuan -folket til gul havkat. I Sichuan er der mange praksis med gul krydret ding. Fordi det gule krydret kød er delikat og glat, er mindre knivstikking fedt, og det er bredt elsket af Sichuan -folket. Gul krydret ding kan matches med forskellige ingredienser. Her er nogle af de mere populære gule krydret metoder i Sichuan. Det er meget lækkert!

Taro Yellow Spicy Ding

Fire pornografiske materialer til ingredienser (2 stykker store store), halvdelen af ??den store taro, ingefær. Pager i den passende mængde salt, madlavningsvin. Løgsektion. Yongchuan Tempeh, bouillon, salt, sukker, sojasovs. Rød olie, Peber, grøn løg, colorra olie.
Metodetrin 1. Ingefær. Svinekød peber er skåret, skræl taroen, skåret i små stykker og dampet.
2. Den gule -klippede terningbehandling er ren, tilsæt salt. Syltede kogevin i 30 minutter, tørrede vandet og lægger det i 70 % varmt oliekoger for at fjerne olien.
3. Forlad den nederste olie i gryden, tilsæt sektionen Green Onion. Offentlig ingefær, syltede peber, tilsæt derefter tempeh, tilsæt gul, bouillon, salt, sukker, kogevin, sojasovs, kog på høj varme, brænd i otte modne Varme, tilsæt for at gå sammen med kog taroen i 5 minutter, opsamle saften på høj varme, tykkere, dryp med eddike. Rød olie, fjern peberpulver. Du kan.

Gul krydret ding rejer tofu suppe

Ingredienserne tilberedes til 200 gram tofu, 300 gram rejer, 500 gram gul krydret terning, 50 gram frisk shiitake -svampe, 10 gram hver ingefærskiver. Ingefærskiver.
Metodetrin 1. Vask den gule krydret terning, påfør en passende mængde salt, tætning og køleskab i 15 minutter; vask rejerne; vask de shiitake -svampe.
2. Læg olien i gryden, kog på de fem modne, læg fisken i gryden og steg. Overfladen af ??fisken er kontant gul og læg den i suppen. Sæt ingefærskiver. Salt, kogning af vin og vand koge.
3. Suppepotten er lille, anbringes i tofu, shiitake -svampe, frisk rejer, koger over høj varme og koger i 10 minutter efter kogning. Sæt løg, og du kan komme ud af gryden.
Det lille indlæg er højt og fremragende i protein, og fordøjelses- og absorptionshastigheden for den menneskelige krop kan nå 96%. Derudover er calcium. Fosfor og andre mineraler indeholdt i højere end andre kød. Traditionel kinesisk medicin mener, at dets kød er sødt og fladt, hvilket er gavnligt for vandladning.

Krydret sauce ristet gul krydret ding

Fem ingredienser er tilberedt til 5 krydret gul krydret terninger, 1 pose krydret sauce, 15 gram syltede peber, løgsektion. Ingefær, hvidløgfedd. 10 gram hver, 3 gram peberkorn, salt, madvin, sukker.
Metodetrin 1. Syltede med kogevin og salt; hakkede peberen i en brudt ende.
2. Opvarm olien i gryden, steg hvidløgfeddene, indtil overfladen er brun, læg løgsegmenter. Syltede peber. Ingefær hakket. Rør -spalt sauce, drej varmen langsomt, tilsæt en passende mængde vand til gryden, drej drej på varmen til at skyde og skyde varmen. Når suppen er kogt, tilsættes gul krydret terning, tilsæt sukker til at koge i 2-3 minutter og på den koriander.