Vagtel er en slags dyr, der er meget mindre end kyllinger. Nogle gange kan du se stegt vagtel ved en snackbås, men alle skal være mere fortrolige med vagtelæg. Du ved måske meget lidt om praksis med vagtel, så lad os se på praksis med vagtel her.

Quail Method: Barbecue Roast Quail

3 Ingredienser er tilberedt til vagtel, ingefær og peber, ingefær, hvidløgsfrøplanter, olie og salt, gammel sojasovs, moderat mængde vin.
Metode Trin 1. Steg vagtlen i den varme gryde og steg indtil den duftende duft;
2. Start med lidt olie, tilsæt ingefær, peber og hvidløgsfrøplanter og lidt salt og omrør duften;
3. Hæld derefter vagtel og rør steg, tilsæt derefter lidt salt, gammel sojasovs, kog vin i 3 minutter.

Quail Method: Braised Quail

Ingredienserne er tilberedt til grillet svinekødssauce, sesamolie, østerssauce, rå sojasov , koriander, passende beløb.
Metodetrin 1. Vask vagtlen, tør vandet, læg i rå sojasovs, hvidløg, grillet sauce, østerssauce, risvin og ingefær;
2. Rør jævnt, massage, køles og mariner i 1 time, og forvarm ovnen 190 grader;
3. Specifikator panden, læg i vagtel, steg, indtil overfladen er gylden gul, og læg den derefter i ovnen;
4. Tilsæt den resterende marinade til en lille bouillon og kog sausen, bag i ovnen i 20 minutter og tag den ud;
5. Drys til sidst nogle peberfrugter, koriander og dryp med sauce.

Quail Method: Special Quail

3 vagtler i ingredienser, passende mængde duftende blade, fennikel, ingefær, klippesukker, madlavningsvin, sojasovs.
Metode Trin 1. Vagtel blev renset, tilsæt koldt vand til gryden, sat i vagtel til kogning og skummet af skummet;
2. Fjern vagtlen, tilsæt lidt olie i gryden, omrør vagten, tilsæt lidt kogevin og omrør;
3. Tilsæt røgelsesblade, en lille fennikel, ingefær, og omrør derefter;
4. Tilsæt en passende mængde sojasovs, omrør langsomt, tilsæt en passende mængde vand uden vagtel, kog på høj varme;
5. Kog derefter i en halv time, kog, indtil vandet er tørret, tilsæt en passende mængde klippesukker;
6. Kog høj varme, indtil klippesukkeret smelter og rør godt.