Løvehovedet er en traditionel berømt skål i vores land. Den er generelt opdelt i to kategorier. Braised og stuede gryderetter. Relativt set er smagen af ??løvehovedet let og fedt, men ikke fedtet. Efter at have lavet en gryde med løvehoved, uanset hvor fedt og ikke fedtet, er der stadig en lille smule mad. Hvis du vil spise, skal du overlade adressen til alle.

Home Changqing Stew Lion Head

Løvehovedet er normalt lavet af svinekød. Her bruger du kun en lille mængde kødudformning. En stor mængde tofu kan også lave lækre løvehoveder.
Ingredienserne tilberedes 500 gram nordlig tofu, 75 gram rejerfyldning, 75 gram svinekød, svamp, æg, salt, msg, sukker, råpulver, peber, peber.
Metode Trin 1. Damp tofu i 5 minutter, klem vandet af, knus derefter, tilsæt rejer og kødfyldning;
2. Tilsæt derefter træør, knust koriander, salt, peber, sukker, råpulver og æg.
3. Tag suppepanden og tilsæt en passende mængde vand for at fremstille de fyldkugler, der er lavet til store kødboller og varmt vand i gryden;
4. Lille varme og opvarm. Når vandet er kogt, skal du simre i ca. 5 minutter. Tilsæt en passende mængde peber, salt, monosodiumglutamat, skalotteløg, koriander for at gå ud af gryden.
Det lille indlæg var bekymret for spredningen af ??tofu på grund af en masse tofu, så han opvarmede det med lav varme.

Stewed Lion Head

Lionens hoved er ikke kun en kugle af kød. Det kan også tilføje mange andre råmaterialer for at gøre det, du vil.
Ingredienserne er tilberedt til svinekød, shiitake -svampe, hestesko, gulerødder, løg ingefær, æg, kyllingsuppe, stivelse, stivelse, raps, sesamolie, salt, msg, peber, madlavning vin.
Metode Trin 1. Sæt svinekødet i kødfyldning, shiitake -svampe, hestesko, gulerødder, skåret løg og ingefær og blød i vand;
2. Tilsæt æg, monosodiumglutamat, salt og peber til kødfyldningen, tilsæt kogevin og rør godt, og tilsæt derefter det grønne løg ingefærvand for at omrøre og omrør det;
3. Tilsæt shiitake -svampe, rør på hestesko og gulerødder, gnid den i store kugler og vent på brug;
4. Tilsæt en passende mængde kyllingesuppe til gryden, tilsæt derefter løvhovedet, drej den på varmen og drej den til en lille varme i 1 time;
5. Endelig, skold med raps, tilsæt salt og smag MSG korrekt.