Sneglerne er de ingredienser, som sydlendingerne kan lide meget. Der er mange måder at snegl, men der er generelt jordiske ulovlige. Af denne grund skal sneglen placeres i vand i 1-2 dage før tilberedningen. Strafingen udskilles og udskilles og Fjernet, fjernet lugten af ??jord, derefter afskåret halen, vasket og blev brugt. Den mest almindelige metode til snegle er omrøring, og du kan også blandes med koldt. Rør -Fry osv. Følgende introducerer metoden til snegle i detaljer!

Praksis med purre stir -stegte snegle

Ingredienserne tilberedes 1000 gram snegle, 200 gram purre, chili -strimler, tempeh, raffineret salt, ris eddike, spiritus. Botanisk olie.
Metodetrin 1. Sæt snegleene i vandbassinet, tilsæt riseddike for at blødgøre, få den til at spytte ud af sedimentet, og skær haleenden af ??sneglen med tang.
2. Læg den i en kogende vandkoger og skoldet det to gange, fjern og blød den, og brug en tandstikker til at vælge sneglekød og vask det; vask purre og skær det i små segmenter.
3 i gryden.

Metode til Cisu -skruesuppe

Ingredienserne er parate til at være 250 gram CI GU, 500 gram snegle kød, 15 gram poronalin, 10 gram spisskummen, ingefærskiver. Salt.
Metode Trin 1. Skræl tante, vask, skåret i halvdelen; vask snegle kød; vask den ling. Mor, spidskommen. Ingefærskiver blev vasket.
2. Læg en passende mængde vand i gryderet og kog, og tilsæt snegle. Dispel blodige pletter, hæld ud og vask.
3. Sæt poruine, spidskommen, snegle, ci gu. Ingefærskiver anbringes i en gryderet, tilsæt en passende mængde vand, kog på høj varme, tag en lav varme i 2 timer, tilsæt salt. Kyllingesessens kan krydre.

Praksis med krydret snegle

Ingredienserne tilberedes 750 gram snegle, hvide sektioner af grønne løg. Ingefærskiver 15 gram duftende blade. Guipi, stjerneanis, peber peber, 10 gram tørret peber, 2 skeer raffineret salt, 3 skeer af bønne paste, 1 Spe sød nudelsauce, 4 skeer sojasovs, 4 skeer sojasovs, 1 spsk koge vin, sukker, monosodium glutamat, vegetabilsk olie.
Metode Trin 1. Vask snegle, læg den i gryden, tilsæt vand. Symfoni og en lille vegetabilsk olieblanding godt, blød 1 engel, spyt det rene sand ud, og vask det derefter med vand gentagne gange, fjern og dræn det.
2. Tilsæt en passende mængde vand til at koge i gryden, tilsæt snegle til koge, fjern skålen.
3. Stor tankning i gryden, tag på løgsektionen. Ingefærskiver, duftende blade, kanel, stjerneanis, peberkorn.
4. Tilsæt dobbelt sauce. Sød -noodle -sauce, kogevin, sojasovs, sukker. Rørstegt smag af MSG, sæt derefter i sneglen, omrør ilden og omrør jævnt.