Alle slags gryderetgrød i Guangdong er blevet sit eget system. Caspies, Open Fire Pot. Grød er kogt, indtil den er syv eller otte, og forskellige ingredienser tilsættes, rejer, krabbe, havfisk, kylling og ænder kan være grød, delikat smag, en gryde med komfurgrød, ikke behov for side retter, smagen er rig .

Praksis med blæksprutte

Sand Pot Porridge

Ingredienser Fremstilling af 200 gram frisk blæksprutte. 30 gram magert kød. 20 gram røde datoer. Skræl 50 gram skrælende koriander. 5 gram koriander. Ris ris 100 gram. Ingefær 5 gram 4 gram grøn løg. 2 gram 3 ml kogevin. 2 gram peber. 3 ml sesamolie.
Metode Trin 1. Frisk blæksprutte rengøres, skåret i stykker, vand; ris blev vasket; vasket med magert kød, hakket i cordon til senere brug;
2. Sæt ilden på ilden, tilsæt lidt olie, sæt ingefær, løgafsnit. Sry røgelse, omrør i kordonen, sprøj en passende mængde vand, hæld risen.
3. Når du koger, skal du ændre ilden indtil otte modne, tilsæt blæksprutteblokken. Når de røde datoer er kogt, tilsættes salt. MSG, koger vin, læg den i gryderet og drys med koriander.

Praksis med svinekød ribben Chestnut gryderetgrød

Ingredienserne er 100 gram svinekød ribben, 30 gram tørret rejer, 100 gram ris, 25 gram kastanjer, 5 røde datoer, ingefær, ulvebær. Lidt salt. Msg. Olie. Moderat mængde madvin.
Metodetrin 1. Skær svinekød ribben i vandet, læg det i den høje trykkoger i 5 minutter, og tag den ud efter afkøling; tør rejerne, blød håret til senere brug; vask, skåret i diamantblokken.
2. Sæt ilden på ilden, tilsæt lidt olie, sæt ingefærens røgelse, sprøj den passende mængde vand, hæld risen. Kastanje, tørret strimlet, ulvebær, røde datoer og kog ilden langsomt efter kogning.
3. Tilsæt svinekød ribben. Caixin, tilsæt raffineret salt. Msg. Blomstervin, indstillet smagen, læg den i gryderet, læg den på bordet og kog på ovnen.

Praksis med Bullfrog Sand Pot Porridge

100 gram ingredienser, 10 gram koriander, 130 gram vand, 3 gram salt, 3 gram kyllingepulver, lidt peber, 2 ml sesamolie, 4 ml kogevin.
Metodetrin 1. Vask og klip koriander; vask og klip tyrefægtets oksekød, tilsæt salt. Kyllingepulver. Bland godt, pickle i ca. 10 minutter.
2. Injekt vand i gryderet, hæld den vaskede ris i og bland det godt, kog den med høj varme, kog med lav varme i ca. 30 minutter til kogt i ris 5 minutter, indtil frøkødet er kogt.
3. Tilsæt lidt salt. Kyllingepulver, drys med peber, hæld lidt sesamolie og bland det godt, læg det i korianderblandingen godt, og kog et stykke tid, indtil den er brudt.